Idea mudah untuk makan dengan baik apabila anda terlalu penat untuk membuat Jamie Oliver
Apabila profesional turun dari basikal mereka, mereka diberikan sepinggan makanan oleh chef pasukan yang telah disediakan dengan ketepatan saintifik untuk membantu pemulihan mereka.
Bagi kita yang lain, selalunya kita hanya mengambil benda pertama yang kita lihat di dalam peti sejuk.
Ini, sudah tentu, boleh membatalkan banyak kerja baik yang dilakukan di pelana, terutamanya jika anda menyambar sesuatu yang disumbat dengan kalori tetapi sangat sedikit nutrien.
Berikut ialah cara untuk membetulkannya…
1 Ikuti perkembangan terkini
Kemajuan dalam sains pemakanan berlaku sepanjang masa jadi nantikan penemuan terkini. Jika anda membaca Cyclist dengan kerap, anda akan tahu bahawa sentiasa ada banyak berita makanan di halaman kami. Satu kajian yang keluar pada masa penulisan, sebagai contoh, mengesahkan bahawa ubi bit sangat baik untuk pemulihan otot.
2 Permudahkan
Jangan terlalu merumitkan makanan selepas perjalanan. Lebih sedikit bahan bermakna lebih sedikit masa yang dihabiskan untuk membeli-belah dan memasak, serta kurang peluang untuk sakit perut selepas itu. Makanan utuh yang ringkas dan bersih lebih mudah dihadam.
3 Pastikan ia semulajadi
Pemakanan anda akan menjadi lebih sihat jika ia dibina berdasarkan makanan keseluruhan dan bukannya makanan yang diproses. Makanan ringkas selalunya penuh dengan gula, garam dan bahan kimia yang meningkatkan rasa, warna atau jangka hayat. Baca label pada tin dan peket untuk mengetahui jumlah kandungan yang paling banyak – ia akan menyukarkan anda tidak lama lagi!
4 Simpan di tangan
Sediakan kudapan anda supaya ia ada untuk anda selepas perjalanan. Rebus ubi keledek supaya ia boleh dipanaskan semula dengan cepat dalam ketuhar gelombang mikro. Pra-grill dada ayam atau tauhu dan simpan dalam Tupperware di dalam peti sejuk. Begitu juga dengan salad yang baru disediakan. Juga melabur dalam periuk nasi dengan pemasa boleh diprogramkan dan anda akan mempunyai nasi hangat menunggu anda selepas perjalanan selama lima jam.
5 Pastikan sedap
Makanan selepas perjalanan perlu sangat sihat, tetapi tidak pernah membosankan. Kukus beras dalam air kelapa, atau air rebusan ayam/sayuran untuk menambah tang. Parut keju Parmesan pada salad, atau gerimis di atas cuka Balsamic untuk menambah rasa. Mengisar lada hitam; taburkan hirisan daun bawang atau ketumbar cincang; menambah sedikit minyak zaitun; atau memerah setengah limau nipis di atas hidangan anda adalah cara yang sihat untuk meningkatkan faktor yum. Sebaik-baiknya pinggan selepas perjalanan anda hendaklah mengandungi salad, kanji seperti bit atau nasi dan protein tanpa lemak seperti tauhu atau ayam tanpa kulit.