Anonim
Too much salt

Getty Images

Pada malam taco, malam mac dan keju, atau Sunday Super Bowl, anda tahu anda menghadapi dos natrium yang serius. Tetapi di luar makanan yang halus, natrium mempunyai cara untuk menyelinap ke piring anda lebih kerap daripada yang anda mungkin sedar. Di mana-mana sahaja-bermula dengan garam mewah yang anda pilih di pasaran petani. "Semua garam mengandungi 40 peratus natrium, " kata Mandy Enright, RDN, seorang pakar pemakanan dan jurulatih kecergasan di New Jersey. Ini bermakna garam Kosher, garam Himalaya merah jambu, dan juga garam laut Perancis yang mewah sama buruknya dengan barang-barang yang terdapat dalam paket di restoran makanan segera.

Di luar garam yang anda tahu anda menambah, tan natrium masih menyelinap ke piring anda. "Peraturan umum ialah makanan yang diproses atau buatan manusia kemungkinan besar mengandungi garam dan tahap tinggi, " kata Enright. "Jika ia datang dalam bekas atau dibuat sebelum dan dibekukan, ada garam yang ada." Dan walaupun ada perdebatan mengenai kesan sampingan yang lebih menakutkan dari garam berlebihan (seperti berkaitan dengan tekanan darah), terlalu banyak, sekurang-kurangnya, menyebabkan pengekalan kembung dan air.

Mengikut garis panduan pemakanan yang paling terkini, mengikat pengambilan garam anda pada 2, 300 miligram natrium (satu sudu teh) setiap hari adalah disyorkan, tetapi kebanyakan rakyat Amerika melambung batas garam mereka. Penggunaan harian purata adalah lebih kurang 3, 400 miligram natrium sehari (kira-kira satu dan satu sudu teh), katanya. Kali seterusnya anda merampas barang runcit, melihat label pemakanan dan mengecilkan peratusan natrium. "Apa-apa dengan lima peratus atau kurang setiap hidangan dianggap sebagai sumber natrium rendah, sementara 20 peratus atau lebih dianggap sebagai sumber sodium tinggi, " kata Enright.

Berikut adalah lima tanda-tanda yang mungkin anda garam terlalu banyak:

Anda serius dahaga

Getty Images

Natrium memainkan peranan yang membintangi membantu badan kita mengimbangi bendalir. "Kami memerlukan pengambilan garam setiap hari untuk membantu mengekalkan keseimbangan air di dalam badan, " kata Enright. "Natrium yang terdapat dalam garam membantu mengekalkan cecair di dalam sel-sel kita." Apabila anda haus, Enright berkata, badan anda memberitahu anda bahawa air tidak mencukupi untuk menyokong berapa banyak natrium dalam sistem anda, jadi ia menghantar isyarat kepada otak anda untuk diminum.

Percubaan botol air mudah ini akan membantu menjaga air anda sejuk pada tunggangan panas:

Ku

Ku

Anda bertarung dengan keadaan yang buruk

Getty Images

Hidangan masin cenderung membawa kembung yang ditakuti. "Apabila terlalu banyak natrium terapung di sekitar darah, air meninggalkan sel-sel, menyebabkan pembengkakan, " kata Enright. "Tahap natrium yang melampau, yang diikuti dengan kadar cecair yang berlebihan untuk mengimbanginya boleh menyebabkan kembung, terutamanya kawasan perut." Anda juga mungkin melihat bengkak pada jari atau jari kaki anda selepas hidangan yang sangat masin (kami melihat anda, ramen). Menyalahkan ketidakseimbangan bendalir yang mengalir.

Berkaitan: 6 Makanan Yang Rahsia Membuat Anda Berkembang Super

Anda mempunyai sakit kepala

Getty Images

Pernah mendapat sakit kepala kerana seolah-olah tiada sebab? Semak makanan terakhir anda. "Terlalu banyak garam boleh menyebabkan pembuluh darah di otak berkembang, yang boleh mengakibatkan sakit kepala yang menyakitkan, " kata Enright.

Berkaitan: Apa yang Lebih Buruk Untuk Badan Anda: Gula Atau Garam?

Selera makanan anda hampir

Getty Images

Di samping semua risiko kesihatan, banyak garam yang memakan dapat menaikkan citarasa anda supaya rasa makanan anda kurang enak dari masa ke masa, kata Enright. Lebih banyak garam yang anda makan, semakin banyak yang anda perlukan untuk mendapatkan sambutan hangat yang sama. "Ramai orang mungkin tidak menyedari betapa banyak natrium yang berlebihan yang mereka ambil akibat daripada perubahan atau merendahkan rasa selera daripada pendedahan garam yang berlebihan, " kata Enright. Dengan kata lain, ia licin, cerun asin.

Berkaitan: Inilah Cara Membuat Tumbuh Brussels Yang Rasanya Sihat Seperti Yang Mereka Lakukan Di Restoran

Bagaimana cara mengurangkan pengambilan garam anda

Getty Images

Sekiranya anda makan terlalu banyak makanan masin, Enright mempunyai beberapa strategi pengurangan garam yang mudah. (Tekan butang reset - dan membakar lemak seperti gila dengan The Body Clock Diet!)

Tinggal jauh dari "Enam Asin"

"Persatuan Jantung Amerika telah menyebut makanan berikut 'Enam Asin': roti dan roti; pemotongan sejuk dan daging sembuh; sandwic dan burger (terutamanya dari makanan segera); pizza; sup tin; dan ayam yang dimasak (seperti nugget ayam beku), "kata Enright.

Panggil chef dalaman anda

Makan atau mengambil takeout adalah cara cepat untuk membuat paras natrium anda meroket-menu dibungkus dengan garam licin. "Bertujuan untuk memasak lebih banyak makanan di rumah, dan bawa makanan anda ke tempat kerja atau sekolah supaya anda mempunyai lebih banyak kawalan ke atas berapa banyak garam ditambah ke makanan anda, " nasihat Enright.

Dapatkan perisa baru

Apabila anda memasak, bereksperimen dengan menetapkan shaker garam mengetepikan. "Bertujuan untuk mendapatkan perisa dari herba-rempah segar dan kering, dan asid seperti jus lemon dan cuka, " kata Enright. Berikut adalah beberapa campuran rempah yang lazat yang kita suka bahawa anda harus bereksperimen dengan pada hari persiapan makan berikutnya.

Bilas dan ulangi

Apabila anda tidak dapat mengelakkan barang-barang dalam tin, cari "natrium rendah" atau "tidak ditambah garam" versi. "Membilas kacang dan kacang tanah anda juga boleh membantu mengeluarkan beberapa garam berlebihan, " kata Enright. "Atau pertimbangkan untuk membuat kumpulan besar kacang kering daripada tidak mengandung garam dan menambah bumbu sendiri."