Anonim
gambar

Terletak di hambatan utama St. Helena di Napa Valley, Velo Vino mempamerkan wain dari Clif Family Winery. (Jen See)

Apabila pemilik Clif Bar Gary Erickson dan Kit Crawford membuka bilik Velo Vino yang bertemakan berbasikal pada Mac 2011, mereka membayangkan ia sebagai tempat berkumpul untuk penunggang basikal, pencinta wain, dan peminum kopi.

"Ia penyulingan semua perkara yang kita suka, termasuk Clif Bar, " kata Erickson. "Apabila ia penuh dan ada anak-anak berlari, ia adalah versi piazza kami."
Terletak di bandar kebun anggur St. Helena, di hujung utara California Lembah Napa, Velo Vino mempamerkan wain dari Clif Family Winery. Untuk wain ladang, wain anggur anggur dari ladang Pope Valley berhampiran dan kebun anggur puncak bukit di bukit Howell Mountain, yang semakin terkenal dengan cabernet sauvignon. Kebun-kebun anggur ini mengikuti amalan pertanian organik, yang semakin biasa di Lembah Napa.
"Saya akan mengatakan banyak ladang anggur disahkan organik, tetapi mereka tidak mempromosikannya, " kata Erickson. "Jika anda mempromosikannya sebagai anggur organik, orang berfikir wain anda adalah organik dan orang tidak membeli wain organik. Tetapi banyak tukang masak yang baik akan mengatakan wain mereka lebih baik kerana itu. "

Tema berbasikal memanjang ke menu, yang termasuk Maillot Jaune dan Passo di Gavia tastings. (Jen See)