Ester keton eksperimen, dikhabarkan akan memberikan kelebihan daya saing rahsia, kini tersedia untuk dibeli
Ketones, suplemen sukan dan sumber tenaga alternatif yang telah menghasilkan pelbagai ulasan dan spekulasi, kini boleh didapati di pasaran terbuka, ihsan syarikat AS KetoneAid.
Kisah belakang perkembangan mereka, yang dibiayai oleh tentera AS sebagai sumber tenaga alternatif untuk dimetabolismekan oleh badan, dan dicipta untuk meningkatkan prestasi dan daya tahan askar Amerika, kedengaran seperti kata-kata pemasaran yang diperdayakan.
Kecuali tidak, dan Cyclist telah bercakap dengan pencipta sumber pertama keton yang mudah dimetabolismekan.
Sumber kuasa alternatif kepada glukosa atau lemak, keton dihasilkan secara semula jadi oleh badan kerana ia memecahkan lemak apabila simpanan tenaga alternatif telah habis.
Minuman yang dicipta oleh Kieran Clarke, Profesor biokimia fisiologi di Universiti Oxford, bermakna anda boleh memasukkan keton terus ke dalam badan anda yang kemudiannya boleh bertukar menjadi tenaga.
Walaupun minuman yang dia bantu bangunkan belum dijadualkan untuk dijual di UK, sebuah syarikat di Amerika baru-baru ini telah membawa produk keton ke pasaran.
Mengakui telah menyelesaikan rasa yang sangat pahit yang mengiringi produk terdahulu, KetoneAid baru-baru ini melelong kumpulan pertama Keton yang tersedia secara komersial, menjual 20 botol D-Beta Hydroxybutyrate, D-1, 3-Butanediol ketone ester.
Tapak web mereka membuat beberapa tuntutan yang agak menyeramkan untuk faedah prestasi, seperti "50% senaman lebih lama, 30% lebih watt, tidak sakit pada hari berikutnya!" "Terpesona dengan keberkesanannya!" dan sebagainya.
Walau bagaimanapun, kajian yang diterajui Universiti Oxford yang lebih tenang melibatkan Profesor Clarke yang diterbitkan dalam jurnal Cell Metabolism juga mendapati bahawa penunggang basikal terlatih yang didorong oleh keton dapat menambah sehingga 400 meter jarak untuk usaha mereka selama setengah. usaha sejam.
Kajian ini sebahagiannya telah menarik minat atlet di seluruh dunia.
Walaupun begitu, Profesor Clarke tetap pragmatik tentang faedah keton untuk kebanyakan atlet berbanding suplemen dan minuman glukosa konvensional.
‘Jika anda mempunyai glukosa dengan sendirinya atau keton dengan sendirinya, ia tidak lebih baik. Ia betul-betul sama – ia hanya membekalkan tenaga.
'Untuk sprint glukosa sebenarnya lebih baik, kerana anda memerlukan sesuatu yang anaerobik, ' jelasnya.
Walaupun bermanfaat untuk atlet ultra-daya tahan, minuman keton mungkin tidak begitu berguna untuk pelumba yang bercita-cita tinggi atau profesional. Ini kerana senaman yang kuat adalah terutamanya anaerobik, dan badan bergantung pada oksigen untuk menggunakan keton.
'Keton itu sendiri menghalang glikolisis, jadi dengan senaman yang sama anda mengekalkan glikogen dan menghasilkan lebih sedikit asid laktik - ini tidak pernah dilihat sebelum ini.
'Apa yang mungkin berlaku ialah jika anda melakukan sesuatu yang bukan lari pecut, seperti maraton, anda tidak akan terlanggar dinding secepat itu. Bukan itu sahaja, tetapi ia menghalang anda daripada sakit selepas itu, ' Profesor Clarke menambah.
Walau bagaimanapun, Universiti Oxford cukup yakin dengan faedah keton untuk menubuhkan syarikat spin-out mereka sendiri, T∆S Ltd, untuk memasarkan minuman keton mereka sendiri yang dipanggil ΔG.
Dengan kedua-dua mereka dan orang Amerika membawa produk ke pasaran, atlet berkemungkinan akan mula mencuba lebih banyak dengan keton dalam masa terdekat. Dan sudah pasti pihak berkuasa anti-doping perlu menilai sama ada penggunaannya adalah sesuatu yang dibenarkan untuk diteruskan dalam persaingan.
Ketones: Keajaiban atau mitos bertanya kepada Peter Stuart
Mereka mendapat banyak tekanan, tetapi adakah keton benar-benar bahan khasiat yang didakwa mereka?
‘Keton ialah satu lagi sumber tenaga,’ kata Kieran Clarke, profesor biokimia fisiologi di Universiti Oxford dan pencipta minuman berasaskan keton pertama DeltaG.
Penemuan Clarke telah menggembirakan dunia berbasikal dan khabar angin telah tersebar bahawa botol minuman keton telah dijual pada harga €2, 000 (£1, 500) setiap satu kepada penunggang basikal profesional.
Keton biasanya dimetabolismekan oleh badan untuk menghasilkan tenaga, dan berasal daripada lemak. 'Ia dihasilkan secara normal apabila anda belum makan atau semasa anda menjalani diet ketogenik,' kata Clarke.
‘Penyelidikan ini pada asalnya dibiayai oleh tentera AS. Mereka mahu seseorang mencipta makanan yang sangat berkesan dan kami berkata kami boleh melakukannya.’
Minuman yang dicipta oleh Clarke bermakna anda boleh memasukkan keton terus ke dalam badan anda yang boleh diubah menjadi tenaga.
‘Ia mempunyai kesan yang serupa dengan glukosa dan ia berfungsi dengan cara yang sama seperti minuman glukosa, ia membekalkan tenaga untuk otot anda.’
Namun, yang penting, ia tidak mempunyai kelebihan yang boleh dilihat berbanding glukosa. Kelebihan utama, Clarke berpendapat, ialah menambah tenaga anda sebaik sahaja tahap glikogen anda berkurangan.
‘Acara yang berlangsung lima atau enam jam mungkin merupakan penggunaan terbaik untuknya,’ katanya. 'Tetapi saya fikir ia bergantung kepada individu, dan ia juga bergantung kepada kecekapan mereka menggunakan pelbagai substrat mereka.'
Walaupun terdapat khabar angin tentang suplemen keton yang merebak melalui peloton, Clarke dengan cepat menolaknya: ‘Tidak, mereka belum, kerana kami belum cukup,’ katanya.
‘Sudah tentu anda boleh mendapatkan garam keton dari Amerika. Tetapi mereka telah menggunakan satu yang tidak benar-benar dimetabolismekan oleh badan, ' katanya. ‘Jadi ia adalah bersamaan dengan keton raspberi, yang tidak dimetabolismekan oleh badan.’
Sekiranya anda pernah melihat keton raspberi yang diiklankan di Internet, dan terfikir untuk mendapatkannya sebagai penggalak prestasi, ingat satu fakta penting ini: ia hanya berfungsi jika anda seorang raspberi.
