Ketika Mark Beaumont meneruskan percubaannya pada rekod dunia untuk mengelilingi terpantas dunia, dia memberikan kita petua pemakanan teratasnya
Beberapa gel dan beberapa minuman elektrolit mungkin menarik anda melalui kesukanan tetapi jika anda mempunyai sebarang cita-cita untuk melakukan pengembaraan yang serius dalam beberapa hari, anda mungkin perlu mempertimbangkan semula bahan api anda.
Hari yang panjang dalam pelana menuntut pengambilan kalori yang besar, dan jika ada sesiapa yang dimaklumkan untuk menawarkan Mark Beaumontnya.
Beaumont, mengikut jejak Phileas Fogg, kini cuba mencipta rekod dunia baharu, mengembara ke seluruh dunia dalam masa 80 hari, tetapi dengan basikal.
Berbasikal sekitar 240 batu sehari, Beaumont akan berusaha untuk mengambil 8, 000 kalori sehari untuk memastikan dia berada di landasan yang betul untuk rekod.
Beaumont, yang berlepas dari Paris pada 2 Julai, bercakap tentang bagaimana dia akan mendapatkan nutrisinya dengan betul pada hari-hari yang panjang di dalam pelana.
Pendekatan Mark Beaumont terhadap pemakanan ultra-daya tahan
Nasihat menyemarakkan apakah yang akan anda berikan kepada seseorang yang ingin melakukan pengembaraan berbasikal
Pemakanan adalah rumit. Anda tidak boleh melakukan beberapa hari atau perjalanan pengembaraan besar yang menggunakan gel, bar dan makanan yang diproses. Jelas sekali, pemakanan sukan mempunyai tempatnya tetapi saya akan mengekalkannya di sekolah semula jadi tentang pemakanan.
Anda perlu beralih daripada idea makan besar ini kepada mengisi bahan api secara teratur. Anda tidak boleh mengambil lebih daripada 300 sejam.
Salah satu perkara pertama yang melambatkan ialah sistem penghadaman anda. Semasa anda penat, darah anda akan mengalir ke otot anda dan bukannya ke usus anda.
Dan untuk membawa nutrisi itu ke dinding usus yang anda perlukan untuk kekal terhidrasi dengan baik, sebaik sahaja anda mengalami dehidrasi dalam apa jua cara, penyerapan itu menjadi perlahan.
Orang ramai tidak menyedari betapa pentingnya untuk mengekalkan tahap penghidratan supaya anda boleh mengambil kalori yang anda perlukan.
Perkara yang lain adalah untuk ketahanan ultra anda benar-benar harus memberi tumpuan kepada metabolisme. Anda boleh memacu penunggang yang sportif atau satu kali latihan latihan atau tunggangan kelab pada hampir semua perkara tetapi anda akan memerlukan kalori yang cepat diambil daripada gula dan karbohidrat yang mudah terbakar tetapi apabila ia berkaitan dengan ketahanan ultra, anda perlu lebih sedikit daripada mesin pembakar lemak, lebih kepada enjin diesel.
Anda mengambil masa untuk melaraskan metabolisme anda supaya anda boleh melakukannya supaya mengambil masa beberapa bulan untuk menjana secara konsisten supaya anda lebih menyesuaikan diri.
Jika anda menghabiskan kebanyakan masa dalam band satu, band dua daripada tiga atau empat, jika anda memfokuskan pada ketahanan ultra, anda perlu mempunyai bahan api yang dilepaskan perlahan yang tidak memberikan anda fizikal dan kemuncak mental serta palung yang dilakukan oleh kafein, gula dan karbohidrat.
Frasa kegemaran pakar pemakanan saya ialah “membakar lemak seperti tikus”, semuanya mengenai enjin diesel yang akan berfungsi sepanjang hari.
Apa yang anda akan makan dan menyegarkan diri anda dengannya?
Kami membawa barang seperti staples yang tidak akan rosak. Apa-apa sahaja yang perlu kami tambahkan, perkara seperti elektrolit, menggunakan SiS Go Hydro, kami jelas membawanya kerana saya mempunyai kenderaan sokongan tetapi kebanyakan kalori akan datang daripada makanan yang kami temui di laluan.
Jadi jelas sekali berbeza apabila anda berada di Mongolia Luar berbanding ketika anda berada di Australia. Saya akan makan banyak cecair - membuang bahan dalam pengisar ialah cara yang baik untuk menipu penghidratan serta pada masa yang sama seperti mendapatkan kalori tetapi juga lebih mudah untuk mendapatkan bahan api itu melalui dinding usus.
Makanan berkanji khususnya mula membuatkan anda berasa agak kembung dan semasa anda duduk di atas tri bar anda perlu makan makanan yang mudah dihadam.
Berapa banyak kalori yang anda dijangka akan bakar setiap hari?
Saya dijangka membakar sekitar 8, 000 kalori sehari yang merupakan banyak makanan.
Tidak ramai yang memerlukannya, jika anda melakukan ultraride biasa antara 100 hingga 200 batu sehari, anda mungkin memerlukan 6, 000 kalori. Tetapi saya menunggang basikal pada pukul 4 pagi, saya menunggang set empat jam, menunggang enam belas jam sehari.
Selepas lima jam tidur, saya kembali menaiki basikal. Jadi saya mempunyai strategi penjanaan yang konsisten yang pada asasnya bermula dari 3:30 pagi hingga 10 malam adalah kunci saya.
Adakah pelan pemakanan anda akan berubah bergantung pada lokasi dan keadaan?
Tidak juga, saya mungkin menggantikan minuman panas dengan minuman sejuk tetapi itu sahaja.
Makanan dari segi kalori yang tidak berubah secara besar-besaran. Anda sudah memanaskan badan di atas basikal jadi anda tidak akan membakar lebih banyak kalori secara besar-besaran.
Ia bukan seperti penjelajah Arktik yang makan kalori untuk terus hidup. Perkara pertama yang saya akan lakukan pada waktu pagi ialah berdiri di atas penimbang untuk memastikan saya tidak menurunkan berat badan.
Adakah anda mempunyai sebarang makanan guilty pleasure yang akan anda bawa atau ambil semasa dalam perjalanan
Ya coklat.
Ia adalah sasaran mental yang baik anda tahu ia adalah cara yang baik untuk menjemput saya. Tetapi saya berhati-hati mengenainya kerana anda tidak mahu mengambil gula dan kafein sepanjang masa kerana ia boleh menjadi rollercoaster mental.
Gula memang sedap dimakan.
Wiggle, peruncit kitaran dalam talian terkemuka di dunia, membekalkan kit dan nutrisi kepada percubaan memecahkan Rekod Dunia Mark Beaumont untuk berbasikal mengelilingi dunia dalam masa 80 hari. www.wiggle.com
