Sesetengahnya mungkin tidak kelihatan paling menyelerakan, tetapi banyak perkara yang boleh diperkatakan tentang hambatan rezeki yang tidak jelas ini
Lobak ungu
Kenapa' sangat bagus? Lobak merah adalah sumber serat yang hebat, vitamin C dan K, beta-karotena, kalium dan magnesium, tetapi yang ungu juga kaya dengan antosianin, yang menjadikannya baik untuk kesihatan kardio-vaskular dan mengurangkan keradangan. Mereka juga bukan baru - sebenarnya, lobak ungu adalah perkara biasa sehingga petani Belanda mula menanam oren pada abad ke-17 sebagai penghormatan kepada William of Orange. Dia pasti tergelak!
Apakah rasanya? Erm, lobak merah. Kecuali sedikit lebih manis dan lebih pedas.
Di manakah saya boleh mendapatkannya? Waitrose melakukan pek 350g dengan harga £1.25.
Tepung Tef
Kenapa ia sangat bagus? Diperbuat daripada bijirin yang biasa ditemui di Ethiopia, ini merupakan sumber zat besi, kalsium dan vitamin K yang hebat – penting untuk kesihatan tulang yang baik, yang diperlukan oleh penunggang basikal untuk memberi perhatian khusus kerana ketumpatan tulang boleh menderita jika anda menunggang basikal, dan tulang boleh patah jika anda terjatuh dari satu! Kaya dengan protein dan karbohidrat, ia juga baik untuk kesihatan usus dan bebas gluten.
Apakah rasanya? Sama seperti tepung gandum yang lain.
Di manakah saya boleh mendapatkannya? Stok Morrisons Doves Farm Gluten Free Teff Flour. Dapatkan beg 120g dengan harga £1.60.
Nasi hitam
Mengapa ia sangat baik? Ia mengandungi nutrien yang anda tidak akan dapati dalam nasi putih. Selain kaya dengan serat, ia disumbat dengan kuprum, zat besi dan antosianin tahap tinggi, antioksidan yang meningkatkan kesihatan kardiovaskular dan mengurangkan keradangan, jadi sekali lagi ubi yang baik untuk digunakan semasa anda pulih.
Bagaimana rasanya? Ia mempunyai rasa pedas dan bersahaja. Kelihatan hebat di atas pinggan juga.
Di manakah saya boleh mendapatkannya? Beras Hitam Thai Sainsbury ialah £2.50 untuk pek 500g.
Nibs Koko
Mengapa ia sangat bagus? Pecah dengan magnesium dan seterika. Cukur yang sedap ini diperbuat daripada bahagian biji koko yang sering dibuang semasa pembuatan coklat. Setelah menjalani pemprosesan yang minimum dan tanpa gula tambahan, ia merupakan sumber antioksidan yang hebat dan rawatan yang lebih sihat untuk jantung anda daripada coklat gelap.
Apakah rasa mereka? Coklat. Makan mereka ditaburkan di atas bijirin anda.
Di manakah saya boleh mendapatkannya? Morrisons melakukan Natural Days Cacao Nibs. Dapatkan 100g pada harga £2.26.
Teh Matcha
Kenapa ia sangat bagus? Latihan keras boleh menghasilkan oksidan yang merosakkan (boo!), yang boleh anda lawan dengan antioksidan (hurrah!). Teh matcha penuh dengan ini ditambah dengan asid amino yang dipanggil I-theanine yang terbukti menghilangkan tekanan. Jadi, minumlah matcha selepas melalui perjalanan yang sukar – ia akan meningkatkan pemulihan anda.
Apakah rasanya? Fikirkan sayuran campuran dengan rasa manis selepas itu.
Di manakah saya boleh mendapatkannya? Tesco do Pukka Organic Fair Trade Matcha Tea, 30g untuk £2.39.
