Dengan musim semput, kami melihat lima makanan yang akan membantu melindungi badan anda daripada pepijat
Bawang putih
Ujian klinikal telah menunjukkan bahawa bawang putih mempunyai kuasa perlindungan khas, malah seolah-olah membunuh parasit dalam beberapa ujian.
Sebahagian daripada apa yang memberikan sayuran bulbous yang luar biasa ini pong yang tersendiri ialah 100 lebih sebatian sulfurik dalam setiap cengkih. Ini juga memberi bawang putih kekuatan untuk menghapuskan bakteria dan jangkitan.
Sememangnya, ia juga digunakan untuk mencegah gangren dalam kedua-dua Perang Dunia. Sifat anti-septiknya amat mujarab apabila dihancurkan atau dicincang, dan ia lebih baik dimakan mentah – cuma jangan menjangkakan ia akan meleleh selepas itu.
Terlalu mengarut? Cuba tablet Holland & Barrett Odorless Garlic (£12.59 untuk 240, hollandandbarrett.com).
Biji mentega
Walaupun semua kacang merupakan sumber serat larut yang baik, kacang jenis mentega mengandungi sehingga 3.5 kali lebih banyak bahan daripada kekacang lain.
Apabila anda mencerna serat larut ia mengambil kualiti melekit. Hasilnya ialah penceroboh yang tidak diingini – kuman, contohnya – terikat dengannya, dikawal melalui badan anda dan dikeluarkan dari saluran penghadaman anda.
Kajian AS menganggap serat larut juga menyejukkan tindak balas keradangan, yang membantu sistem imun berfungsi dengan cekap, sambil membekalkan bakteria baik untuk usus anda.
Tidak suka mereka? Jenis kacang lain boleh didapati, manakala buah sitrus juga mengandungi banyak serat larut.
kacang Brazil
Tahukah anda bahawa pokok Amazon yang menghasilkan kacang Brazil boleh hidup sehingga 500 tahun?
Kami tidak menjanjikan anda akan berjaya sejauh itu jika anda makan ini tetapi anda pastinya akan memberi rangsangan kepada badan anda.
Anda lihat, Brazil ialah sumber selenium yang baik – mineral penting dengan sifat antioksidan yang kuat yang menghalang kerosakan sel, di samping mengaktifkan enzim yang mendorong sistem imun anda secara positif.
Anda juga tidak perlu mengunyah banyak – hanya dua kali sehari akan memberikan selenium yang mencukupi untuk melakukan kerja itu.
Mengalami keengganan atau alergi terhadap kacang? Anda juga boleh mendapatkan bahan selenium harian anda daripada tuna sirip kuning, bayam atau telur.
Cendawan
Tidak menghairankan, struktur sel kulat hampir menyerupai bakteria yang menyebabkan penyakit, yang bermaksud setiap kali anda makan cendawan, anda memberikan sistem imun anda setara dengan latihan permainan perang.
Sel imun anda akan menjadi mahir dalam mengenali bakteria jahat tulen dan memberikannya serangan yang baik.
Aneka eksotik seperti shiitake dianggap terbaik untuk ini, tetapi ternyata cendawan butang yang sederhana boleh meningkatkan dengan ketara barisan sel pembunuh semula jadi (NK) elit sistem imun anda.
Tidak tahan dengan ‘shrooms? Cuba Vitamin D Cendawan Maitake Holland dan Barrett (£6.99 untuk 30 kapsul).
Lobak merah
Keajaiban oren kecil ini dipenuhi dengan beta-karotena, pigmen yang ditukarkan oleh tubuh kepada Vitamin A – vitamin yang dikenal pasti oleh banyak kajian moden sebagai bahan utama dalam penciptaan dan penyelenggaraan imun yang berfungsi tinggi sistem.
Malah, lobak merah sangat pandai membekalkannya sehinggakan hanya satu lobak merah (100g) boleh memberikan anda lebih daripada 100% daripada pengambilan vitamin A harian yang disyorkan.
Tidak sukar untuk melihat sebab ia dimasukkan ke dalam senarai teman makan malam superheroik kami. Tidak suka? Tembikai melon, lada merah, labu butternut dan ubi keledek juga kaya dengan beta-karotena.
